「北の麺蔵」で味噌ラーメン全部入り（静岡市葵区新富町）静岡始めました/ウェブリブログ

「北の麺蔵」で味噌ラーメン全部入り（静岡市葵区新富町）

<< 作成日時： 2008/12/26 22:02 >>

　寒いときには札幌ラーメンだよねえ♪　静岡市内では珍しい札幌ラーメンの専門店「北の麺蔵」へ。実は数日前に麟太郎さんのブログを見て、急に食べたくなったのでした。
　低くジャズが流れる店内、なかなかオシャレな雰囲気です。
　味噌ラーメン全部入り（1050円）です。年甲斐もなくトッピング全部入り（笑）
　それにしても味噌ラーメンにコーンって合いますねえ♪　

　純連に代表される札幌ラーメンは、熱々のラード層でフタがされているほどコッテリしたイメージがあるんですが、ここのはかなりアッサリ目。香ばしさを感じる濃厚な味噌のスープでベースは鶏ガラ、ちょっと唐辛子が効いています。
　麺は中太の玉子入り縮れ麺。くちびるでツルツル感、歯触りでは弾力のあるプリプリ感が味わえますよ。これは紛れもなく西山製麺の多加水麺だな！　後でご主人に確認したら正解でした。北海道から直送してもらっている模様。このスープならもっと太い麺でも合いそうですが、静岡ではこのへんが限界かも・・・
　30年近くも札幌でイタリアンのシェフをしていたというご主人ですが、カウンターで見ていたら中華鍋で野菜を炒めたり、麺の湯切りをキッチリしている姿は既に堂に入ったもの。
　以前来たときには寒い時期限定の辛い味噌ラーメン「オロチョン・激辛」も試したのですが、このお店では普通の味噌ラーメンの方が正統派で好きだな♪　
　とはいうものの、タラバガニ入りという「北海磯ラーメン」にも興味津々（笑）

北の麺蔵
所在地：静岡市葵区新富町6-1
電話：054-250-0871
営業時間11：00～14：30、17：30～21：00
定休日：月曜日
駐車場：お店の前に４台。お店の裏の道にも３台（ただし、ぐるっと回らないといけません）。
＊カウンター８席・テーブル２人用が３卓
＊禁煙♪
麟太郎さんのブログ (美味食記録, 2008/12/21)：http://blog.goo.ne.jp/masahisa-i/e/0ade6f6c9661c28fc16c856455e1cd7f
紹介サイト（アットエス）：https://www.at-s.com/bin/YELL/yell0020.asp?id=E674820291

<< 前記事（2008/12/25）

トップへ

後記事（2008/12/28）>>

月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう！
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

気持玉数： 2

トラックバック（0件）

タイトル（本文）	ブログ名／日時

コメント（18件）

内容	ニックネーム／日時
僕のブログを見て､食べたくなってくれて嬉しい限りです｡　トラックバックさせて頂こうかと思いましたが､やり方がよく分からずどうしようかと思ったら､紹介して頂いてますね｡　有難うございます｡全部のせ！　やっぱり頼んどけばよかったかな(苦笑)　こっちの方が美味しそうですね！あと､製麺所が分かってしまうなんてすごいですね！　よく食べていらっしゃらないと分からないと思います｡追伸:本日､彩季堂さんに紹介したかったお店に行きましたので､近日中にアップしますね｡	麟太郎 2008/12/27 01:03
私もラーメンは大好きなので　週に１回は食べたいです。近所に「ラーメン世界」があるんですが　ちょっと居酒屋風のメニューもあったりするので　酒飲みの旦那も一緒に行けると　家族で時々行きます♪ ラーメンに海苔は合わんやろ～って子供達は言うのだけど　私は別の店で海苔ラーメンを頼むぐらい　ラーメンには海苔が必需品です写真のラーメンに海苔がのってて　ちょっと安心(^^ゞラーメン屋さんの焼き飯って独特で美味しいんだよね～　子供達はお気に入り。私にはあの味は出せないなぁ。。。	のの　☆ 2008/12/27 01:27
かなり大きめな器のようですねすごいボリュームなのでは?? イタリアンのシェフからラーメン店へ転身、というもの面白いですねこの店のまかないを食べてみたいかも(^-^)	NAO310 2008/12/27 02:15
麟太郎さんさっそく行ってきちゃいました ^^ゞ西山製麺は、サッポロラーメンの象徴みたいな麺ですよ～　静鉄ストアでも生麺が売られています。味が「濁る」ので、トッピングは最小限という求道者系ラーオタ（ラーメンオタク）の方もいますが、私は食いしん坊系ラーオタなので、いろいろ乗っけちゃいます（笑）最近、ゆーこりんさんのブログで「ラーメンは全ての食材を受け入れてくれる」という有り難い言葉を見かけました。同感です（爆） http://yb.cocolog-wbs.com/blog/2008/12/2008c-86d4.html	彩季堂＠ラーオタ（笑） 2008/12/27 07:10
全部入り、これは豪華ですね。味噌ラーメン、本当に温まりますね。寒い土地に住む人の知恵なのかとも思ってしまいます。麺の描写がなんとも美味しそうです。	桃源児 2008/12/27 08:51
ののさんじ、じつは「ラーメンに海苔は合わんやろ～」は、ちょっと同感・・・(^^ゞ岩海苔は良いんですけど、シナシナ～とへたってしまった海苔は少し苦手です。へたる前にバリバリと食べてしまいます（笑）ラーメン屋さんで一杯、良いですね～　飲んだ後のシメまでフルコース（笑）	彩季堂 2008/12/27 09:46
NAOさんちょっと大きめに写ってしまいましたが、普通のラーメンドンブリですよ。イタリアンやフレンチで数年修行した後、ラーメン屋さんを開店するようなパターンはよく聞くんですが、ここのご主人はサッポロで30年近くイタリアンのお店をやってきたそうです。なにかドラマがありそうな・・・　でも、ラーメンも洋食も基本はスープですから、大丈夫なのかな。まかないはトマト味のラーメンとかね（笑）	彩季堂 2008/12/27 09:52
桃源児さん土地の知恵、そうですね！　暑いときには南方、エスニック系が食べたくなります。作家さんに描写を褒められるとは・・・　恐縮です～ (^^ゞ	彩季堂 2008/12/27 09:58
寒い時にはラーメン食べたくなります。夕方のテレビでラーメン店の特集をやっていましたが、前に行った東京の王子の「いとう」がＮＯ1になっていました。全部入り。美味しそうです。お腹が空いてきました。今晩は寒いのでカレーです。	えみりん 2008/12/27 18:12
こんばんは☆彡いいなぁ、いいいなぁ～♪ 味噌ラーメン！しかもトッピング全部乗せ！！ mia♪、未だに味噌ラーメンのリベンジならず…(^_^;) ちなみに、昨夜はおうどんを食べました♪ 寒いと、ラーメンやおうどん率、ア～ップ！ですね((*ゝ∀・))b⌒☆	mia♪ 2008/12/27 20:00
えみりんさん寒いときにはラーメンやカレーが食べたくなりますね。一口にラーメンと言っても、お店毎に全く違う・・・　面白い食べ物です（笑）	彩季堂 2008/12/27 21:08
miaさんあ、ウドンも寒い日の定番ですね～あと、鍋物も。今朝は冷蔵庫、冷凍庫の整理のため朝から鍋物でした。メインは少しだけ残っていた冷凍タラバ♪	彩季堂 2008/12/27 21:15
こんばんは。ラーメンに海苔って結構あいますょね。トッピング全部入りも豪華で魅力ですね♪ 私もラーメンが食べに行きたくて訴えるのですが、あまり興味が無さそうなので　キムチ鍋にしてその中に中華そばを入れましたでもやっぱりラーメン屋さんのラーメンが食べたいですぅ～(*^-^)♪	マリー 2008/12/27 21:15
マリーさんおっと、マリーさんも海苔派ですか（笑）けっこう海苔ファンがいるんだなあ・・・きっと旦那さんはラーメンなんかよりマリーさんの手料理の方が良いんですよ♪ でも、ラーメンも日進月歩で昔のイメージとはだいぶ違った食べ物になってますから、一度美味しいのを食べてもらったら宗旨替えするかもしれませんよ～	彩季堂 2008/12/27 21:44
(ﾟ∀ﾟ)｡_｡)ﾟ∀ﾟ)｡_｡)ｳﾝｳﾝですよね～昨日は、おうどんかラーメンか鍋か、で迷ったんですよね☆ 朝からお鍋！しかもタラバ入り？いいですね～♪ 今日がお休みだったら、ちょこっとお酒も飲んで…とか？あったまりますよね(^-^)	mia♪ 2008/12/27 22:38
miaさん蟹さんは微量ですよ。あとは野菜室の整理です。鍋は作るのが楽ですね～(^.^) 朝からお酒は魅力的ですが、掃除や買い出しもしたかったので封印。でも、風呂掃除のついでに入浴したら眠くなり、一眠り。鍋の残りにお餅を入れて昼食後、また夕方まで一眠り。グダグダの一日でした（爆）	彩季堂 2008/12/27 22:49
全部入りに惚れました＾＾味噌て　いっそう暖まる気がします塩に続いて　好きかも・・私も　お海苔の」ファンですもう２枚はほしいですね＾＾ごちそうさま☆ 明日の夜、静岡にお邪魔します	あ～る290 2008/12/29 23:21
あ～るさん私もラーメンは各種それぞれに好きですが、寒いときには味噌が増えます。あ～るさんも海苔ファンですか～ ^.^; 私は、海苔はパリパリで食べたい！　なので、コンビニの海苔巻きが好き♪　今日の深夜に車で帰省します。入れ違いですね。	彩季堂 2008/12/30 07:08